Hautuber-essentiële bakkerijapparatuurgids: must-have machines voor commerciële broodproductie

Als bakkerij varieert de bakmachines die u nodig hebt, afhankelijk van de productieschaal (klein/groot), producttype (zacht brood, hard brood, desserts, enz.) En de mate van automatisering. Hierna volgen classificatiesuggesties voor kernapparatuur en optionele apparatuur voor uw referentie:

---

1 、 Basis essentiële apparatuur
1. Harmoniesysteem
- Hautuber deegmixer (klein en middelgroot): Geschikt voor de productie van kleine batch, zoals capaciteit van 20-50 liter.
- HAUTUBER Spiraal deegmixer (Gemiddeld tot groot formaat): hogere efficiëntie, geschikt voor hoog glutendeeg (zoals stokbrood en toast).
- HAUTUBER Volledig automatische noedelproductielijn (Grote fabriek): uitgerust met automatische voedings- en temperatuurregelingsfuncties, kan worden aangesloten op het volgende proces.

2. Gistingsapparatuur
- HAUTUBER bewijzen : Temperatuurgestuurd en vocht gecontroleerd, gelaagd ontwerp, geschikt voor het wakker deeg in het midden.
- HAUTUBER Gistingsruimte (Grote fabriek): onafhankelijke kamerstijl, in staat om batchfermentatie van meerdere deegkarren.

3. Vormingsapparatuur
- HAUTUBER deegverdelermachine : Segmenteer het deeg nauwkeurig (zoals rond brood, maaltijdzakken).
- HAUTUBER Rollende machine : om het deeg in een bolvormige vorm te vormen.
- HAUTUBER Noedelpers : Gebruikt voor het verspreiden van toast en bladerdeegdeeg.
- HAUTUBER Plastische chirurgie machine (Optioneel): zoals Toast Shaping Machine, Stick Forming Machine.

4. Bakapparatuur
- HAUTUBER Laagoven/dekoven (Elektrisch/gas): geschikt voor diverse kleinschalige productie, flexibele regelgeving.
- HAUTUBER Tunneloven  (continu type): geschikt voor grootschalige productie van een enkel product (zoals gesneden toast).
- HAUTUBER Hete lucht roterende oven : gelijkmatig verhit, geschikt voor Europese broodjes en desserts.

5. Koelapparatuur
- HAUTUBER Koelrek/transportband : Natuurlijke koeling om condensatie te voorkomen dat de smaak beïnvloedt.
- HAUTUBER Vacuümkoelmachine (Optioneel): snelle koeling, geschikt voor gevoelige producten voor houdbaarheid.

2 、 Uitbreidingsapparaten (volgens productvereisten)
1. Decoratie- en verwerkingsapparatuur **
- HAUTUBER Brandstofinjector : Borstel het eimengsel of olie op het oppervlak van brood.
- HAUTUBER Poederspreider : Gebruikt voor het verspreiden van poeder op stokbrood en landelijk brood.
- HAUTUBER Vulmachine : zoals het vullen van bonenzandbroodjes en roombrood.

2. Gebakapparatuur
- HAUTUBER Gebakmaker : gebruikt voor het vouwen van deeg voor croissants en Deens brood.
- HAUTUBER Boter : In combinatie met het bladerdeegproces.

3. Verpakkingsapparatuur
- HAUTUBER Automatische verpakkingsmachine : Kies kussen- of krimpfolie volgens de vorm van het brood.
- HAUTUBER Etiketteringsmachine : afdrukdatum en barcode.

4. Vriesapparatuur
- HAUTUBER Snelle vriezer : gebruikt voor het bevriezen van deeg (semi-afgewerkte producten).
- HAUTUBER Gekoelde gistingsdoos : Controleer langzaam gistingsproces.

3 、 Hulpapparatuur
- HAUTUBER Grondstofverwerking : poeder screening machine, siroop smelttank.
- HAUTUBER Schoonmaaksysteem : Hogedrukreinigingsmachine, reeper riemreiniger.
- HAUTUBER Kwaliteitsinspectiehulpmiddelen : Vochtdetector, metaaldetector.

---

4 、 Selectie van automatiseringsniveau
- HAUTUBER Kleine en middelgrote fabrieken : Prioriteit kan worden gegeven aan de aankoop van basismachines met handmatige hulp voor het hanteren.
- HAUTUBER Grote fabrieken : Het wordt aanbevolen om continue productielijnen te plannen, zoals:
Grondstoffen → deeg → fermentatie → gieten → bakken → koeling → Verpakking, gekoppeld aan transportband en automatiseringscontrolesysteem.

Als u een specifieker plan nodig hebt, kan ik uw dagelijkse productiecapaciteit, productvariëteit en budget bieden, en ik kan de aanbevelingslijst verder optimaliseren.