دليل معدات المخابز الضرورية للهوتوببر: الآلات التي يجب أن تتواجد لإنتاج الخبز التجاري

كمخبز ، ستختلف آلية الخبز التي تحتاجها اعتمادًا على مقياس الإنتاج (صغير/كبير) ، ونوع المنتج (الخبز الناعم ، والخبز الصلب ، والحلويات ، وما إلى ذلك) ، ودرجة الأتمتة. فيما يلي اقتراحات التصنيف للمعدات الأساسية والمعدات الاختيارية للرجوع إليها:

---

1 、 المعدات الأساسية الأساسية
1. نظام الوئام
- خلاط العجين hautuber (صغيرة ومتوسطة الحجم): مناسبة لإنتاج الدُفعات الصغيرة ، مثل سعة 20-50 لتر.
- HAUTUBER خلاط العجين الحلزوني (متوسطة إلى كبيرة الحجم): كفاءة أعلى ، مناسبة لعجين الغلوتين العالي (مثل الرغيف الفرنسي والخبز المحمص).
- HAUTUBER خط إنتاج المعكرونة التلقائي بالكامل (مصنع كبير): يمكن توصيلها بالعملية التالية.

2. معدات التخمير
- HAUTUBER إثبات : يتم التحكم في درجة الحرارة والرطوبة ، والتصميم الطبقات ، ومناسبة للاستيقاظ العجين في الوسط.
- HAUTUBER غرفة التخمير (مصنع كبير): نمط الغرفة المستقل ، قادر على التخمير الدُفعات لعربات العجين المتعددة.

3. تشكيل المعدات
- HAUTUBER آلة مقسم العجين : عجينة القطعة بدقة (مثل الخبز المستدير ، أكياس الوجبات).
- HAUTUBER آلة المتداول : لتشكيل العجين في شكل كروي.
- HAUTUBER مطبعة المعكرونة : يستخدم لنشر نخب وعجين المعجنات نفخة.
- HAUTUBER آلة الجراحة التجميلية (اختياري): مثل آلة تشكيل الخبز المحمص ، آلة تشكيل العصا.

4. معدات الخبز
- HAUTUBER طبقة الفرن/فرن سطح السفينة (كهربائي/غاز): مناسب للإنتاج المتنوع على نطاق صغير ، تنظيم مرن.
- HAUTUBER فرن النفق  (النوع المستمر): مناسب للإنتاج على نطاق واسع لمنتج واحد (مثل شرائح الخبز المحمص).
- HAUTUBER فرن دوار الهواء الساخن : تسخين بالتساوي ، مناسبة للكعك والحلويات الأوروبية.

5. معدات التبريد
- HAUTUBER رف التبريد/حزام النقل : التبريد الطبيعي لتجنب التكثيف الذي يؤثر على الذوق.
- HAUTUBER آلة التبريد فراغ (اختياري): التبريد السريع ، مناسب للمنتجات الحساسة لحياة الصلاحية.

2 、 أجهزة التوسع (وفقًا لمتطلبات المنتج)
1. معدات الديكور والمعالجة **
- HAUTUBER حاقن الوقود : خليط البيض بالفرشاة أو الزيت على سطح الخبز.
- HAUTUBER مسحوق نشر : يستخدم لنشر المسحوق على الرغيف الفرنسي والخبز الريفي.
- HAUTUBER آلة ملء : مثل ملء الكعك الرمل والخبز الكريمي.

2. معدات المعجنات
- HAUTUBER صانع المعجنات : يستخدم لطي العجين للكرواسان والخبز الدنماركي.
- HAUTUBER زبدة شرائح : بالتزامن مع عملية المعجنات النفخ.

3. معدات التغليف
- HAUTUBER آلة التغليف التلقائية : اختر وسادة أو تقلص التفاف وفقًا لشكل الخبز.
- HAUTUBER آلة وضع العلامات : تاريخ الطباعة والباركود.

4. معدات التجمد
- HAUTUBER فريزر سريع : تستخدم لتجميد العجين (المنتجات شبه المنقولة).
- HAUTUBER مربع التخمير المبرد : السيطرة على عملية التخمير البطيئة.

3 、 المعدات المساعدة
- HAUTUBER معالجة المواد الخام : آلة فحص المسحوق ، خزان ذوبان الشراب.
- HAUTUBER نظام التنظيف : آلة تنظيف عالية الضغط ، منظف حزام النقل.
- HAUTUBER أدوات فحص الجودة : كاشف الرطوبة ، كاشف المعادن.

---

4 、 اختيار مستوى الأتمتة
- HAUTUBER مصانع صغيرة ومتوسطة الحجم : يمكن إعطاء الأولوية لشراء الآلات الفردية الأساسية مع المساعدة اليدوية للتعامل.
- HAUTUBER مصانع كبيرة : يوصى بتخطيط خطوط الإنتاج المستمرة ، مثل:
مواد خام → عجين → التخمير → صب → الخبز → تبريد → التغليف ، يتطابق مع حزام النقل ونظام التحكم في الأتمتة.

إذا كنت بحاجة إلى خطة أكثر تحديداً ، فيمكنني توفير طاقتك الإنتاجية اليومية وتنوع المنتج والميزانية ، ويمكنني زيادة تحسين قائمة التوصية.