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ベーカリーとして、必要なベーキング機械は、生産スケール（小/大）、製品タイプ（柔らかいパン、硬いパン、デザートなど）、および自動化の程度によって異なります。 以下は、コア機器の分類提案と参照用のオプションの機器です：

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1、基本的な必須機器
1. ハーモニーシステム
- ハウバー生地ミキサー （中小サイズ）：20〜50リットルの容量などの小さなバッチ生産に適しています。
- HAUTUBER スパイラル生地ミキサー （中から大規模）：高グルテン生地（バゲットやトーストなど）に適した効率が高くなります。
- HAUTUBER 完全に自動麺生産ライン （大工場）：自動給餌および温度制御機能を装備し、次のプロセスに接続できます。

2. 発酵装置
- HAUTUBER プルーフ ：温度制御および水分制御、階層化された設計、中央の生地を目覚めるのに適しています。
- HAUTUBER 発酵室 （大工場）：複数の生地カートのバッチ発酵が可能な独立した客室スタイル。

3. 設備の形成
- HAUTUBER 生地分割機 ：生地を正確にセグメント（丸いパン、食事袋など）。
- HAUTUBER ローリングマシン ：生地を球形に形作る。
- HAUTUBER ヌードルプレス ：トーストとパフのペストリー生地の広がりに使用されます。
- HAUTUBER 整形手術機 （オプション）：トーストシェーピングマシン、スティックシェーピングマシンなど。

4. ベーキング機器
- HAUTUBER レイヤー炉/デッキオーブン （電気/ガス）：多様な小規模生産、柔軟な規制に適しています。
- HAUTUBER トンネルオーブン  （連続型）：単一の製品（スライストーストなど）の大規模な生産に適しています。
- HAUTUBER 熱気回転式オーブン ：均等に加熱され、ヨーロッパのパンやデザートに適しています。

5. 冷却装置
- HAUTUBER 冷却ラック/コンベアベルト ：味に影響を与える凝縮を避けるための自然冷却。
- HAUTUBER 真空冷却機 （オプション）：高速冷却、貯蔵寿命に敏感な製品に適しています。

2、拡張デバイス（製品の要件に従って）
1. 装飾および加工装置**
- HAUTUBER 燃料インジェクター ：卵の混合物または油をパンの表面に磨きます。
- HAUTUBER パウダースプレッダー ：バゲットと田舎のパンに粉を広げるために使用されます。
- HAUTUBER 充填マシン ：豆の砂のパンやクリームパンの詰め物など。

2. ペストリー機器
- HAUTUBER ペストリーメーカー ：クロワッサンとデンマークのパンの生地の折りたたみに使用されます。
- HAUTUBER バタースライサー ：Puffペストリープロセスと組み合わせて。

3. 包装機器
- HAUTUBER 自動包装機 ：パンの形に応じて枕を選択するか、ラップを縮めます。
- HAUTUBER ラベリングマシン ：印刷日とバーコード。

4. 凍結装置
- HAUTUBER クイックフリーザー ：生地の凍結に使用されます（半仕上げ製品）。
- HAUTUBER 冷蔵発酵ボックス ：低速発酵プロセスを制御します。

3、補助装置
- HAUTUBER 原材料処理 ：粉末スクリーニングマシン、シロップ融解タンク。
- HAUTUBER クリーニングシステム ：高圧洗浄機、コンベアベルトクリーナー。
- HAUTUBER 品質検査ツール ：水分検出器、金属検出器。

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4、自動化レベルの選択
- HAUTUBER 中小規模の工場 ：処理のための手動支援を備えた基本的なシングルマシンを購入することを優先することができます。
- HAUTUBER 大規模な工場 ：継続的な生産ラインを計画することをお勧めします：
原材料 → 生地 → 発酵 → 成形 → ベーキング → 冷却 → コンベアベルトと自動化制御システムと一致するパッケージング。

より具体的な計画が必要な場合は、毎日の生産能力、製品の種類、予算を提供することができ、推奨リストをさらに最適化できます。