Hautuber-Essential Bakery Equipment Guide: Must-Have-Maschinen für kommerzielle Brotproduktion

Als Bäckerei variiert die von Ihnen benötigte Backmaschinerie je nach Produktionsskala (klein/groß), Produkttyp (weiches Brot, hartes Brot, Desserts usw.) und Grad der Automatisierung. Im Folgenden finden Sie Klassifizierungsvorschläge für Kerngeräte und optionale Geräte für Ihre Referenz:

---

1 、 Grundlegende wesentliche Ausrüstung
1. Harmoniesystem
- Hautuber -Teigmischer (klein und mittelgroß): Geeignet für kleine Chargenproduktion, z. B. 20-50 Liter Kapazität.
- HAUTUBER Spiralteigmischer (mittel bis groß): höhere Effizienz, geeignet für hohen Glutenteig (wie Baguettes und Toast).
- HAUTUBER Vollautomatische Nudelproduktionslinie (Große Fabrik): Ausgestattet mit automatischen Fütterungs- und Temperaturkontrollfunktionen kann mit dem nächsten Prozess verbunden werden.

2. Fermentationsausrüstung
- HAUTUBER Prooder : Temperaturgesteuerte und feuchtigkeit kontrollierte, geschichtete Konstruktion, geeignet zum Aufwachen des Teigs in der Mitte.
- HAUTUBER Fermentationsraum (Große Fabrik): Unabhängiger Raumstil, der in der Lage ist, die Fermentation mehrerer Teigwagen zu fermentieren.

3. Ausrüstung bilden
- HAUTUBER Teigteilermaschine : Genaue Segmentteig (wie runde Brot, Essensbeutel).
- HAUTUBER Rollmaschine : Um den Teig in eine kugelförmige Form zu formen.
- HAUTUBER Noodle Press : verwendet zum Ausbreiten von Toast und Blätterteig.
- HAUTUBER Plastische Chirurgiemaschine (Optional): wie Toast -Formungsmaschine, Stickformungsmaschine.

4. Backgeräte
- HAUTUBER Schichtofen/Deckofen (elektrisch/gas): Geeignet für eine verschiedene kleine Produktion, flexible Regulierung.
- HAUTUBER Tunnelofen  (kontinuierlicher Typ): Geeignet für die groß angelegte Produktion eines einzelnen Produkts (z. B. in Scheiben geschnitten).
- HAUTUBER Heißluftrotary -Ofen : gleichmäßig beheizt, für europäische Brötchen und Desserts geeignet.

5. Kühlausrüstung
- HAUTUBER Kühlregal/Förderband : Natürliche Kühlung, um Kondensation zu vermeiden, die den Geschmack beeinflussen.
- HAUTUBER Vakuumkühlmaschine (optional): Schnelles Abkühlen, geeignet für die Lebensdauer sensibler Produkte.

2 、 Expansionsgeräte (gemäß den Produktanforderungen)
1. Dekoration und Verarbeitungsausrüstung **
- HAUTUBER Kraftstoffinjektor : Eiermischung oder Öl auf die Brotoberfläche bürsten.
- HAUTUBER Pulverspreider : Zum Ausbreiten von Pulver auf Baguettes und ländlichem Brot.
- HAUTUBER Füllmaschine : wie Füllung von Bohnensandbrötchen und Cremebrot.

2. Gebäckausrüstung
- HAUTUBER Gebäckmacher : verwendet zum Falten von Teig für Croissants und dänisches Brot.
- HAUTUBER Butter Slicer : in Verbindung mit dem Blätterteigprozess.

3. Verpackungsausrüstung
- HAUTUBER Automatische Verpackungsmaschine : Wählen Sie Kissen oder Schrumpfenverpackung gemäß der Form des Brotes.
- HAUTUBER Etikettierungsmaschine : Druckdatum und Barcode.

4. Gefriergeräte
- HAUTUBER Schneller Gefrierschrank : verwendet zum Gefrierenteig (halbfeindliche Produkte).
- HAUTUBER Kühlplatte Fermentationsbox : Kontrollieren Sie den langsamen Fermentationsprozess.

3 、 Hilfsausrüstung
- HAUTUBER Rohstoffverarbeitung : Pulver -Screening -Maschine, Sirup -Schmelztank.
- HAUTUBER Reinigungssystem : Hochdruckreinigungsmaschine, Förderbandreiniger.
- HAUTUBER Qualitätsprüfwerkzeuge : Feuchtigkeitsdetektor, Metalldetektor.

---

4 、 Auswahl der Automatisierungsstufe
- HAUTUBER Kleine und mittelgroße Fabriken : Priorität kann dem Kauf grundlegender Einzelmaschinen mit manueller Unterstützung für die Handhabung erteilt werden.
- HAUTUBER Große Fabriken : Es wird empfohlen, kontinuierliche Produktionslinien zu planen, wie z.:
Rohstoffe → Teig → Fermentation → Formen → Backen → Kühlung → Verpackung, mit Förderband und Automatisierungssteuerungssystem übereinstimmt.

Wenn Sie einen spezifischeren Plan benötigen, kann ich Ihre tägliche Produktionskapazität, Produktvielfalt und Ihr Budget bereitstellen und die Empfehlungsliste weiter optimieren.