Die „Fensterscheibe“ (Handschuhmembran) bezieht sich auf Teig, der geknetet wird, bis sich das Gluten vollständig zu einem dünnen, durchscheinenden Film entwickelt hat, der für weiches Brot mit hohem Glutengehalt wie Toast oder Brioche entscheidend ist. Wählen Sie HAUTUBER und die Nudelmaschine, um schneller zum Backmeister zu werden

1. Stärkung von Gluten

2. Textur verbessern

3. Unterstützung reichhaltiger Rezepte

4. Verbesserung des Aussehens


Vermeiden Sie zu langes Kneten (dadurch wird Gluten zerstört) und kontrollieren Sie die Teigtemperatur (unter 26°C). Brote wie Baguettes benötigen nur eine teilweise Glutenentwicklung, um Bissfestigkeit und eine offene Krume zu erreichen. Test durch Ausdehnen des Teigs: Ein durchscheinender Film mit glatten Kanten zeigt Erfolg an.

Nach der Benutzung der Eismaschine sollte diese zeitnah gereinigt werden. Die Eismaschine verfügt über eine automatische Reinigungsfunktion und durch Drücken der Reinigungstaste kann das Innere der Maschine gereinigt werden. Worauf sollte man also bei der Reinigung der Eismaschine achten?

Etagenöfen sind in der Backbranche unverzichtbare Geräte. Allerdings unterscheiden sich konventionelle Etagenöfen und europäische Etagenöfen deutlich in Design, Funktionalität und Anwendungsszenarien. Dieser Artikel bietet einen detaillierten Vergleich dieser beiden Ofentypen, um Ihnen bei der Auswahl der am besten geeigneten Backausrüstung entsprechend Ihren Anforderungen zu helfen

Die HAUTUBER-Schneeflockenmaschine ist die perfekte Wahl für die Herstellung von makellosem Schneeflockeneis, ideal für Dessertläden, Restaurants und Straßenstände. Mit mehreren Betriebsmodi (mechanische Tasten, elektronische Tasten, Voll-Touchscreen), einer automatischen Reinigungsfunktion und flexiblen Trichteroptionen (ein oder vier Trichter) erfüllt es vielfältige Anforderungen. Der speziell entwickelte tragbare Wagen erleichtert Straßenhändlern die Einrichtung und den Start ihres Geschäfts. Egal, ob Sie die Wettbewerbsfähigkeit Ihres Shops steigern oder ein kostengünstiges Unternehmen gründen möchten, die HAUTUBER Snowflake Machine ist Ihr zuverlässiger Partner!