⚠️對於初學者來說必不可少
- 我不知道每種麵包應該烘烤多長時間？
- 不知道如何選擇合適的烘焙粉？
- 我不知道如何確定麵包是否煮熟？

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La « membrane du gant » fait référence à la pâte pétrie jusqu&39;à ce que le gluten se développe complètement en un film mince et translucide, essentiel pour le pain moelleux à haute teneur en gluten comme le pain grillé ou la brioche. Choisissez HAUTUBER et la machine à nouilles pour vous aider à devenir un maître de la pâtisserie plus rapidement

1. Renforcer le gluten

2. Améliorer la texture

3. Soutenir des recettes riches

4. Améliorer l&39;apparence


Évitez de trop pétrir (ce qui brise le gluten) et contrôlez la température de la pâte (en dessous de 26°C). Les pains comme les baguettes n&39;ont besoin que d&39;un développement partiel du gluten pour être moelleux et avoir une mie ouverte. Test en étirant la pâte : un film translucide aux bords lisses indique le succès.

冰淇淋機使用完後，應及時進行清潔。 冰淇淋機具有自動清潔功能，按一下清潔按鈕即可清潔機器內部。 那麼，冰淇淋機清洗時該注意什麼