A "vidro" (membrana em forma de luva) se refere à massa sovada até que o glúten se desenvolva completamente em uma película fina e translúcida, essencial para pães macios com alto teor de glúten, como torradas ou brioches. Escolha HAUTUBER e a máquina de macarrão para ajudá-lo a se tornar um mestre da panificação mais rápido

1. Fortalecendo o Glúten

2. Melhorando a textura

3. Apoiando Receitas Ricas

4. Melhorando a aparência


Evite sovar demais (o que quebra o glúten) e controle a temperatura da massa (abaixo 26°C). Pães como baguetes precisam apenas de desenvolvimento parcial do glúten para ficarem mastigáveis ​​e com miolo aberto. Teste esticando a massa: uma película translúcida com bordas lisas indica sucesso.

Após usar a máquina de sorvete, ela deve ser limpa em tempo hábil. A máquina de sorvete tem uma função de limpeza automática e, ao pressionar o botão de limpeza, você pode limpar o interior da máquina. Então, o que deve ser observado ao limpar a máquina de sorvete

Na indústria de panificação, os fornos de convés são equipamentos essenciais. No entanto, os fornos de convés convencionais e os fornos de convés europeus diferem significativamente em design, funcionalidade e cenários de aplicação. Este artigo fornecerá uma comparação detalhada desses dois tipos de fornos para ajudá-lo a escolher o equipamento de panificação mais adequado com base em suas necessidades

A máquina de flocos de neve HAUTUBER é a escolha perfeita para criar gelo em formato de flocos de neve perfeito, ideal para lojas de sobremesas, restaurantes e barracas de rua. Com vários modos de operação (botões mecânicos, botões eletrônicos, tela sensível ao toque completa), uma função de limpeza automática e opções flexíveis de funil (um ou quatro funis), ele atende a diversas necessidades. O carrinho portátil especialmente projetado facilita a instalação e o início dos negócios dos vendedores ambulantes. Seja para aumentar a competitividade da sua loja ou iniciar um empreendimento de baixo custo, a máquina Snowflake HAUTUBER é sua parceira confiável!