Một hướng dẫn toàn diện cho các thiết bị làm bánh công nghiệp cho các nhà máy sản xuất bánh mì. Khám phá các máy móc quan trọng như máy trộn bột, tủ chứng minh, lò nướng đường hầm và thông số kỹ thuật của chúng. Tìm hiểu làm thế nào để tối ưu hóa hiệu quả sản xuất trong khi đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

Essential Cần thiết cho người mới bắt đầu 🔥 Lịch trình làm bánh mì ❗ Một bài viết được thực hiện 🍞
-Tôi không biết mỗi loại bánh mì nên được nướng bao lâu?
-Không biết làm thế nào để chọn bột nướng phù hợp?
-Tôi không biết làm thế nào để xác định xem bánh mì có nấu chín không?

Một công cụ kiếm tiền được thiết kế đặc biệt cho các cửa hàng đồ uống, chợ đêm và các điểm danh lam thắng cảnh, nắm bắt xu hướng tiêu thụ mùa hè và sử dụng máy bùn tuyết Hautuber để mở con đường của bạn để tạo ra sự giàu có!

"Màng cửa sổ" (màng găng tay) là phần bột được nhào cho đến khi gluten phát triển hoàn toàn thành một lớp màng mỏng, trong suốt, rất quan trọng đối với bánh mì mềm có hàm lượng gluten cao như bánh mì nướng hoặc bánh brioche. Hãy chọn HAUTUBER và máy làm mì để giúp bạn trở thành bậc thầy làm bánh nhanh hơn

1. Tăng cường Gluten

2. Tăng cường kết cấu

3. Hỗ trợ công thức nấu ăn phong phú

4. Cải thiện ngoại hình


Tránh nhào quá kỹ (làm vỡ gluten) và kiểm soát nhiệt độ của bột (dưới 26°C). Các loại bánh mì như bánh mì baguette chỉ cần phát triển một phần gluten để tạo độ dai và ruột bánh mở. Kiểm tra bằng cách kéo bột: Lớp màng trong suốt có các cạnh mịn cho biết bột đã thành công.