"Màng cửa sổ" (màng găng tay) là phần bột được nhào cho đến khi gluten phát triển hoàn toàn thành một lớp màng mỏng, trong suốt, rất quan trọng đối với bánh mì mềm có hàm lượng gluten cao như bánh mì nướng hoặc bánh brioche. Hãy chọn HAUTUBER và máy làm mì để giúp bạn trở thành bậc thầy làm bánh nhanh hơn

1. Tăng cường Gluten

2. Tăng cường kết cấu

3. Hỗ trợ công thức nấu ăn phong phú

4. Cải thiện ngoại hình


Tránh nhào quá kỹ (làm vỡ gluten) và kiểm soát nhiệt độ của bột (dưới 26°C). Các loại bánh mì như bánh mì baguette chỉ cần phát triển một phần gluten để tạo độ dai và ruột bánh mở. Kiểm tra bằng cách kéo bột: Lớp màng trong suốt có các cạnh mịn cho biết bột đã thành công.

Sau khi sử dụng máy làm kem, cần vệ sinh máy kịp thời. Máy làm kem có chức năng tự động vệ sinh, chỉ cần nhấn nút vệ sinh là có thể vệ sinh bên trong máy. Vậy khi vệ sinh máy làm kem cần lưu ý những gì?

Trong ngành công nghiệp làm bánh, lò nướng là thiết bị thiết yếu. Tuy nhiên, lò nướng sàn thông thường và lò nướng sàn châu Âu có sự khác biệt đáng kể về thiết kế, chức năng và ứng dụng. Bài viết này sẽ cung cấp so sánh chi tiết về hai loại lò nướng này để giúp bạn lựa chọn thiết bị nướng phù hợp nhất dựa trên nhu cầu của mình

Máy làm bông tuyết HAUTUBER là sự lựa chọn hoàn hảo để tạo ra những viên đá bông tuyết hoàn hảo, lý tưởng cho các cửa hàng tráng miệng, nhà hàng và các quầy hàng rong. Với nhiều chế độ vận hành (nút bấm cơ, nút bấm điện tử, màn hình cảm ứng), chức năng tự động vệ sinh và tùy chọn phễu linh hoạt (một hoặc bốn phễu), máy đáp ứng được nhiều nhu cầu khác nhau. Chiếc xe đẩy di động được thiết kế đặc biệt giúp những người bán hàng rong dễ dàng thiết lập và bắt đầu kinh doanh. Cho dù bạn muốn nâng cao khả năng cạnh tranh của cửa hàng hay bắt đầu một dự án kinh doanh chi phí thấp, Máy tạo bông tuyết HAUTUBER chính là đối tác đáng tin cậy của bạn!