يشير "غشاء النافذة" (غشاء القفاز) إلى العجين الذي يتم عجنه حتى يتحول الجلوتين بالكامل إلى طبقة رقيقة شفافة، وهو أمر ضروري للخبز الناعم المحتوي على نسبة عالية من الجلوتين مثل الخبز المحمص أو البريوش. اختر HAUTUBER وماكينة المعكرونة لتساعدك على أن تصبح خبيرًا في الخبز بشكل أسرع

1. تقوية الغلوتين

2. تحسين الملمس

3. دعم الوصفات الغنية

4. تحسين المظهر


تجنب الإفراط في العجن (الذي يكسر الجلوتين) والتحكم في درجة حرارة العجين (أقل من 26°C). تحتاج أنواع الخبز مثل الباجيت إلى تطوير جزئي للغلوتين فقط للحصول على قوام مطاطي وفتات مفتوح. اختبار عن طريق مد العجين: يشير الفيلم الشفاف ذو الحواف الناعمة إلى النجاح.

بعد استخدام آلة صنع الآيس كريم، يجب تنظيفها في الوقت المناسب. تحتوي آلة صنع الآيس كريم على وظيفة التنظيف التلقائي، والضغط على زر التنظيف يمكن أن ينظف الجزء الداخلي من الآلة. إذن، ما الذي يجب الانتباه إليه عند تنظيف آلة صنع الآيس كريم؟

في صناعة الخبز، تعتبر أفران السطح من المعدات الأساسية. ومع ذلك، تختلف أفران السطح التقليدية وأفران السطح الأوروبية بشكل كبير في التصميم والوظائف وسيناريوهات التطبيق. ستقدم هذه المقالة مقارنة تفصيلية بين هذين النوعين من الأفران لمساعدتك في اختيار معدات الخبز الأكثر ملاءمة بناءً على احتياجاتك

آلة صنع رقاقات الثلج من HAUTUBER هي الخيار الأمثل لإنشاء رقاقات ثلج خالية من العيوب، وهي مثالية لمحلات الحلويات والمطاعم وأكشاك الشوارع. يتميز بأوضاع تشغيل متعددة (أزرار ميكانيكية، وأزرار إلكترونية، وشاشة تعمل باللمس بالكامل)، ووظيفة التنظيف التلقائي، وخيارات القادوس المرنة (قادوس واحد أو أربعة)، مما يلبي احتياجات متنوعة. العربة المحمولة المصممة خصيصًا تجعل من السهل على الباعة الجائلين إنشاء أعمالهم وبدءها. سواء كنت ترغب في تعزيز القدرة التنافسية لمتجرك أو بدء مشروع منخفض التكلفة، فإن آلة صنع رقاقات الثلج من HAUTUBER هي شريكك الموثوق به!