"विंडोपेन" (दस्ताने की झिल्ली) उस आटे को संदर्भित करता है जिसे तब तक गूंथा जाता है जब तक कि ग्लूटेन पूरी तरह से पतली, पारभासी फिल्म में विकसित न हो जाए, जो टोस्ट या ब्रियोचे जैसी नरम उच्च-ग्लूटेन ब्रेड के लिए महत्वपूर्ण है। बेकिंग मास्टर बनने में तेज़ी लाने के लिए HAUTUBER और नूडल मशीन चुनें

1. ग्लूटेन को मजबूत बनाना

2. बनावट बढ़ाना

3. समृद्ध व्यंजनों का समर्थन

4. दिखावट में सुधार


अधिक गूंधने से बचें (जो ग्लूटेन को तोड़ता है) और आटे के तापमान को नियंत्रित करें (नीचे 26°C). बैगुएट जैसी ब्रेड को चबाने योग्य और खुले टुकड़ों के लिए केवल आंशिक ग्लूटेन विकास की आवश्यकता होती है। आटे को खींचकर परीक्षण करें: चिकने किनारों वाली पारभासी फिल्म सफलता का संकेत देती है।

आइसक्रीम मशीन का उपयोग करने के बाद उसे समय पर साफ करना चाहिए। आइसक्रीम मशीन में स्वचालित सफाई फ़ंक्शन है, और सफाई बटन दबाने से मशीन के अंदर की सफाई हो सकती है। तो, आइसक्रीम मशीन की सफाई करते समय क्या ध्यान दिया जाना चाहिए

बेकिंग उद्योग में, डेक ओवन आवश्यक उपकरण हैं। हालाँकि, पारंपरिक डेक ओवन और यूरोपीय डेक ओवन डिजाइन, कार्यक्षमता और अनुप्रयोग परिदृश्यों में काफी भिन्न होते हैं। यह लेख इन दो प्रकार के ओवन की विस्तृत तुलना प्रदान करेगा ताकि आपको अपनी आवश्यकताओं के आधार पर सबसे उपयुक्त बेकिंग उपकरण चुनने में मदद मिल सके

HAUTUBER स्नोफ्लेक मशीन दोषरहित स्नोफ्लेक बर्फ बनाने के लिए एकदम सही विकल्प है, जो मिठाई की दुकानों, रेस्तरां और सड़क के स्टॉल व्यवसायों के लिए आदर्श है। बहुविध प्रचालन मोड (मैकेनिकल बटन, इलेक्ट्रॉनिक बटन, पूर्ण टचस्क्रीन), स्वचालित सफाई फ़ंक्शन, तथा लचीले हॉपर विकल्प (एकल या चार हॉपर) की विशेषताओं के कारण यह विविध आवश्यकताओं को पूरा करता है। विशेष रूप से डिजाइन की गई पोर्टेबल गाड़ी सड़क विक्रेताओं के लिए अपना व्यवसाय स्थापित करना और शुरू करना आसान बनाती है। चाहे आपकी दुकान की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ानी हो या कम लागत वाला उद्यम शुरू करना हो, HAUTUBER स्नोफ्लेक मशीन आपका विश्वसनीय साथी है!