La "membrana del guante" se refiere a la masa amasada hasta que el gluten se desarrolla completamente en una película delgada y translúcida, crucial para el pan blando con alto contenido de gluten, como el tostado o el brioche. Elige HAUTUBER y la máquina de fideos para convertirte en un maestro de la repostería más rápido.

1. Fortalecimiento del gluten

2. Mejora de la textura

3. Apoyando Recetas Ricas

4. Mejorando la apariencia


Evite amasar demasiado (que rompe el gluten) y controle la temperatura de la masa (por debajo de 26°C). Los panes como las baguettes sólo necesitan un desarrollo parcial del gluten para lograr una textura masticable y una miga abierta. Prueba estirando la masa: una película translúcida con bordes lisos indica el éxito.

Después de utilizar la máquina de helado, se debe limpiar periódicamente. La máquina de helado tiene una función de limpieza automática y al presionar el botón de limpieza se puede limpiar el interior de la máquina. Entonces, ¿a qué hay que prestar atención al limpiar la máquina de helado?

En la industria de la panificación, los hornos de piso son equipos esenciales. Sin embargo, los hornos de pisos convencionales y los hornos de pisos europeos difieren significativamente en diseño, funcionalidad y escenarios de aplicación. Este artículo proporcionará una comparación detallada de estos dos tipos de hornos para ayudarlo a elegir el equipo de horneado más adecuado según sus necesidades.

La máquina de copos de nieve HAUTUBER es la elección perfecta para crear copos de nieve de hielo impecables, ideal para tiendas de postres, restaurantes y puestos callejeros. Con múltiples modos de operación (botones mecánicos, botones electrónicos, pantalla táctil completa), una función de limpieza automática y opciones de tolva flexibles (tolva simple o cuatro), satisface diversas necesidades. El carrito portátil especialmente diseñado facilita que los vendedores ambulantes instalen y comiencen su negocio. Ya sea para mejorar la competitividad de su tienda o para iniciar un emprendimiento de bajo costo, ¡la máquina de copos de nieve HAUTUBER es su socio confiable!