Hautuber-Essential Bakery設備指南：商業麵包生產的必備機械

作為一家麵包店，您需要的烘焙機械將根據生產規模（小/大），產品類型（軟麵包，硬麵包，甜點等）和自動化程度而有所不同。 以下是核心設備和可選設備的分類建議供您參考:

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1，基本基本設備
1. 和諧系統
- Hautuber麵團攪拌機 （中小型）：適用於小批量生產，例如20-50升容量。
- HAUTUBER 螺旋麵團攪拌機 （中至大尺寸）：較高的效率，適用於高麵筋麵團（例如法式麵包和吐司）。
- HAUTUBER 全自動麵條生產線 （大型工廠）：配備自動餵養和溫度控制功能，可以連接到下一個過程。

2. 發酵設備
- HAUTUBER 證明器 ：溫度控制和水分控制的分層設計，適合在中間醒來麵團。
- HAUTUBER 發酵室 （大型工廠）：獨立的房間風格，能夠批量發酵多個麵團。

3. 成型設備
- HAUTUBER 麵團分隔機 ：準確分割麵團（例如圓麵包，餐袋）。
- HAUTUBER 滾動機 ：將麵團成形為球形形狀。
- HAUTUBER 麵條按 ：用於散佈吐司和泡芙糕點麵團。
- HAUTUBER 整形手術機 （可選）：例如吐司塑造機，棒狀塑造機。

4. 烘焙設備
- HAUTUBER 層爐/甲板烤箱 （電氣/氣體）：適用於各種小規模生產，柔性調節。
- HAUTUBER 隧道烤箱  （連續類型）：適用於單一產品（例如切成烤麵包）的大規模生產。
- HAUTUBER 熱空氣旋轉烤箱 ：均勻加熱，適合歐洲麵包和甜點。

5. 冷卻設備
- HAUTUBER 冷卻架/傳送帶 ：自然冷卻以避免凝結影響味道。
- HAUTUBER 真空冷卻機 （可選）：快速冷卻，適用於保質期敏感產品。

2，擴展設備（根據產品要求）
1. 裝飾和加工設備**
- HAUTUBER 噴油器 ：將雞蛋混合物或油刷到麵包的表面上。
- HAUTUBER 粉末散佈器 ：用於將粉末撒在法式麵包和鄉村麵包上。
- HAUTUBER 填充機 ：例如裝滿豆沙麵包和奶油麵包。

2. 糕點設備
- HAUTUBER 糕點製造商 ：用於折疊麵團的麵團和丹麥麵包。
- HAUTUBER 黃油切片機 ：結合酥油糕點。

3. 包裝設備
- HAUTUBER 自動包裝機 ：根據麵包的形狀選擇枕頭或收縮包裹。
- HAUTUBER 標籤機 ：打印日期和條形碼。

4. 冷凍設備
- HAUTUBER 快速冰櫃 ：用於冷凍麵團（半生產產品）。
- HAUTUBER 冷藏發酵盒 ：控制緩慢的發酵過程。

3、輔助設備
- HAUTUBER 原材料處理 ：粉末篩選機，糖漿熔化罐。
- HAUTUBER 清潔系統 ：高壓清潔機，輸送帶清潔劑。
- HAUTUBER 質量檢查工具 ：水分檢測器，金屬探測器。

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4、自動化級別的選擇
- HAUTUBER 中小型工廠 ：可以在手動幫助處理的情況下購買基本單機器的優先級。
- HAUTUBER 大型工廠 ：建議計劃連續生產線，例如:
原料 → 麵團 → 發酵 → 成型 → 烘烤 → 冷卻 → 包裝，與傳送帶和自動化控制系統匹配。

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