คู่มืออุปกรณ์เบเกอรี่ที่จำเป็นของ Hautuber: ต้องมีเครื่องจักรสำหรับการผลิตขนมปังเชิงพาณิชย์ในเชิงพาณิชย์

ในฐานะเบเกอรี่เครื่องจักรการอบที่คุณต้องการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับการผลิต (เล็ก/ใหญ่) ประเภทผลิตภัณฑ์ (ขนมปังอ่อนขนมปังแข็งของหวาน ฯลฯ ) และระดับของระบบอัตโนมัติ ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำการจำแนกประเภทสำหรับอุปกรณ์หลักและอุปกรณ์เสริมสำหรับการอ้างอิงของคุณ:

---

1、 อุปกรณ์สำคัญพื้นฐาน
1. ระบบความสามัคคี
- เครื่องผสมแป้ง Hautuber (ขนาดเล็กและขนาดกลาง): เหมาะสำหรับการผลิตแบทช์ขนาดเล็กเช่นความจุ 20-50 ลิตร
- HAUTUBER เครื่องผสมแป้งเกลียว (ขนาดกลางถึงใหญ่): ประสิทธิภาพที่สูงขึ้นเหมาะสำหรับแป้งกลูเตนสูง (เช่นบาแกตต์และขนมปังปิ้ง)
- HAUTUBER สายการผลิตก๋วยเตี๋ยวอัตโนมัติ (โรงงานขนาดใหญ่): ติดตั้งฟังก์ชั่นการให้อาหารอัตโนมัติและการควบคุมอุณหภูมิสามารถเชื่อมต่อกับกระบวนการต่อไป

2. อุปกรณ์หมัก
- HAUTUBER ผู้พิสูจน์ : การควบคุมอุณหภูมิและการควบคุมความชื้นการออกแบบแบบชั้นเหมาะสำหรับการตื่นขึ้นมากลาง
- HAUTUBER ห้องหมัก (โรงงานขนาดใหญ่): สไตล์ห้องอิสระสามารถหมักแบทช์ของรถเข็นหลายตัว

3. การสร้างอุปกรณ์
- HAUTUBER เครื่องแบ่งแป้ง : การแบ่งส่วนแป้งอย่างแม่นยำ (เช่นขนมปังกลม, ถุงอาหาร)
- HAUTUBER เครื่องกลิ้ง : เพื่อกำหนดรูปแป้งให้เป็นทรงกลม
- HAUTUBER กดก๋วยเตี๋ยว : ใช้สำหรับการแพร่กระจายขนมปังปิ้งและแป้งพัฟ
- HAUTUBER เครื่องทำศัลยกรรมพลาสติก (เป็นทางเลือก): เช่นเครื่องจักรรูปร่างขนมปัง, เครื่องจักรรูปร่างติด

4. อุปกรณ์อบ
- HAUTUBER เตาหลอมเลเยอร์/เตาอบ (ไฟฟ้า/ก๊าซ): เหมาะสำหรับการผลิตขนาดเล็กที่หลากหลายกฎระเบียบที่ยืดหยุ่น
- HAUTUBER เตาอบอุโมงค์  (ประเภทต่อเนื่อง): เหมาะสำหรับการผลิตขนาดใหญ่ของผลิตภัณฑ์เดียว (เช่นขนมปังปิ้งหั่นบาง ๆ )
- HAUTUBER เตาอบโรตารี่อากาศร้อน : ความร้อนอย่างสม่ำเสมอเหมาะสำหรับขนมปังยุโรปและของหวาน

5. อุปกรณ์ระบายความร้อน
- HAUTUBER ชั้นวางเย็น/สายพานลำเลียง : การทำความเย็นตามธรรมชาติเพื่อหลีกเลี่ยงการควบแน่นที่มีผลต่อรสชาติ
- HAUTUBER เครื่องทำความเย็นสูญญากาศ (ไม่บังคับ): การระบายความร้อนอย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไวต่อการเก็บรักษา

2、 อุปกรณ์ขยาย (ตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์)
1. อุปกรณ์ตกแต่งและแปรรูป **
- HAUTUBER หัวฉีดน้ำมันเชื้อเพลิง : แปรงผสมไข่หรือน้ำมันลงบนพื้นผิวของขนมปัง
- HAUTUBER ผงกระจาย : ใช้สำหรับการแพร่กระจายผงบนบาแกตต์และขนมปังชนบท
- HAUTUBER เครื่องเติม : เช่นเติมขนมปังทรายถั่วและขนมปังครีม

2. อุปกรณ์ทำขนม
- HAUTUBER ผู้ผลิตขนม : ใช้สำหรับแป้งพับสำหรับครัวซองต์และขนมปังเดนมาร์ก
- HAUTUBER เนย : ร่วมกับกระบวนการขนมพัฟ

3. อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์
- HAUTUBER เครื่องบรรจุอัตโนมัติ : เลือกหมอนหรือหดห่อตามรูปร่างของขนมปัง
- HAUTUBER เครื่องติดฉลาก : วันที่พิมพ์และบาร์โค้ด

4. อุปกรณ์แช่แข็ง
- HAUTUBER ช่องแช่แข็งด่วน : ใช้สำหรับการแช่แข็งแป้ง (ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป)
- HAUTUBER กล่องหมักตู้เย็น : ควบคุมกระบวนการหมักช้า

3、 อุปกรณ์เสริม
- HAUTUBER การประมวลผลวัตถุดิบ : เครื่องคัดกรองผงถังละลายน้ำเชื่อม
- HAUTUBER ระบบทำความสะอาด : เครื่องทำความสะอาดแรงดันสูงเครื่องทำความสะอาดสายพานลำเลียง
- HAUTUBER เครื่องมือตรวจสอบคุณภาพ : เครื่องตรวจจับความชื้นเครื่องตรวจจับโลหะ

---

4、 การเลือกระดับอัตโนมัติ
- HAUTUBER โรงงานขนาดเล็กและขนาดกลาง : สามารถให้ความสำคัญกับการซื้อเครื่องเดี่ยวขั้นพื้นฐานด้วยความช่วยเหลือด้วยตนเองสำหรับการจัดการ
- HAUTUBER โรงงานขนาดใหญ่ : ขอแนะนำให้วางแผนสายการผลิตอย่างต่อเนื่องเช่น:
วัตถุดิบ → แป้ง → การหมัก → การปั้น → การอบ → การทำให้เย็นลง → บรรจุภัณฑ์จับคู่กับสายพานลำเลียงและระบบควบคุมระบบอัตโนมัติ

หากคุณต้องการแผนเฉพาะมากขึ้นฉันสามารถให้กำลังการผลิตรายวันของคุณความหลากหลายของผลิตภัณฑ์และงบประมาณและฉันสามารถเพิ่มประสิทธิภาพรายการคำแนะนำต่อไปได้