Hautuber- 필수 베이커리 장비 가이드 : 상업용 빵 생산을위한 필수 기계

베이커리로서 필요한 베이킹 기계는 생산 규모 (소형/대형), 제품 유형 (소프트 빵, 단단한 빵, 디저트 등) 및 자동화 정도에 따라 다릅니다. 다음은 핵심 장비에 대한 분류 제안 및 참조를위한 선택적 장비입니다.:

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1 、 기본 필수 장비
1. 하모니 시스템
- Hautuber 반죽 믹서 (중소형) : 20-50 리터 용량과 같은 소규모 배치 생산에 적합합니다.
- HAUTUBER 나선형 반죽 믹서 (중간에서 큰 크기) : 높은 효율, 높은 글루텐 반죽 (예 : 바게트 및 토스트)에 적합합니다.
- HAUTUBER 완전 자동 국수 생산 라인 (대형 공장) : 자동 공급 및 온도 제어 기능이 장착되어 다음 프로세스에 연결할 수 있습니다.

2. 발효 장비
- HAUTUBER 증거 : 온도 제어 및 수분 제어, 층 디자인, 중간에 반죽을 깨우는 데 적합합니다.
- HAUTUBER 발효 실 (대형 공장) : 독립 객실 스타일, 여러 반죽 카트의 배치 발효가 가능합니다.

3. 장비 형성
- HAUTUBER 반죽 분배기 기계 : 정확하게 반죽을 분할 반죽 (예 : 둥근 빵, 식사 가방).
- HAUTUBER 롤링 머신 : 반죽을 구형 모양으로 형성합니다.
- HAUTUBER 국수 프레스 : 토스트와 퍼프 페이스트리 반죽을 퍼 뜨리는 데 사용됩니다.
- HAUTUBER 성형 수술 기계 (선택 사항) : 토스트 쉐이핑 머신, 스틱 쉐이핑 머신과 같은.

4. 베이킹 장비
- HAUTUBER 용광로/데크 오븐 (전기/가스) : 다양한 소규모 생산, 유연한 규제에 적합합니다.
- HAUTUBER 터널 오븐  (연속 유형) : 단일 제품 (예 : 슬라이스 토스트)의 대규모 생산에 적합합니다.
- HAUTUBER 열기 로터리 오븐 : 유럽 빵과 디저트에 적합한 균등하게 가열됩니다.

5. 냉각 장비
- HAUTUBER 냉각 랙/컨베이어 벨트 : 맛에 영향을 미치는 응축을 피하기위한 자연 냉각.
- HAUTUBER 진공 냉각 기계 (선택 사항) : 빠른 냉각, 저장 수명 민감한 제품에 적합합니다.

2 ices 확장 장치 (제품 요구 사항에 따른)
1. 장식 및 가공 장비 **
- HAUTUBER 연료 인젝터 : 계란 혼합물이나 기름을 빵 표면에 닦으십시오.
- HAUTUBER 파우더 스프레더 : 바게트와 농촌 빵에 분말을 뿌린 데 사용됩니다.
- HAUTUBER 충전 기계 : 콩 모래 빵과 크림 빵을 채우는 것과 같은.

2. 페이스트리 장비
- HAUTUBER 페이스트리 제조업체 : 크루아상과 덴마크 빵의 반죽을 접는 데 사용됩니다.
- HAUTUBER 버터 슬라이서 : 퍼프 페이스트리 과정과 함께.

3. 포장 장비
- HAUTUBER 자동 포장 기계 : 빵의 모양에 따라 베개 또는 수축 랩을 선택하십시오.
- HAUTUBER 라벨링 머신 : 인쇄 날짜 및 바코드.

4. 동결 장비
- HAUTUBER 빠른 냉동고 : 동결 반죽 (반제품 제품)에 사용됩니다.
- HAUTUBER 냉장 발효 박스 : 느린 발효 과정을 제어합니다.

3 보조 장비
- HAUTUBER 원료 가공 : 파우더 스크리닝 머신, 시럽 용융 탱크.
- HAUTUBER 청소 시스템 : 고압 청소 기계, 컨베이어 벨트 클리너.
- HAUTUBER 품질 검사 도구 : 수분 검출기, 금속 탐지기.

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4 level 자동화 레벨 선택
- HAUTUBER 중소형 공장 : 처리를위한 수동 지원이있는 기본 단일 기계 구매에 우선 순위가 부여 될 수 있습니다.
- HAUTUBER 큰 공장 : 다음과 같은 연속 생산 라인을 계획하는 것이 좋습니다.:
원료 → 가루 반죽 → 발효 → 조형 → 빵 굽기 → 냉각 → 컨베이어 벨트 및 자동화 제어 시스템과 일치하는 포장.

보다 구체적인 계획이 필요한 경우 일일 생산 능력, 제품 다양성 및 예산을 제공 할 수 있으며 추천 목록을 더욱 최적화 할 수 있습니다.