Hautuber-Esspistic Guide Wakery Equipment Guide: Необходимый механизм для коммерческого производства хлеба

В качестве пекарни необходимый вам необходимый шахматный оборудование будет варьироваться в зависимости от производственной шкалы (малая/большая), тип продукта (мягкий хлеб, твердый хлеб, десерты и т. Д.) И степень автоматизации. Ниже приведены предложения классификации для основного оборудования и дополнительного оборудования для вашей ссылки:

---

1 、 Основное важное оборудование
1. Система гармонии
- Hautuber Togh Mixer (малый и средний): подходит для небольших партийных производств, таких как 20-50 литр.
- HAUTUBER Спиральный тесто миксер (Средний и большой размер): более высокая эффективность, подходящая для высокого глютенового теста (например, багетки и тост).
- HAUTUBER Полностью автоматическая производственная линия лапши (Большая завод): оснащен автоматическим функциями подачи и управления температурой, может быть подключена к следующему процессу.

2. Ферментационное оборудование
- HAUTUBER чеканье : Контролируемый температурой и контролируемая влажностью, многослойная конструкция, подходящая для пробуждения теста в середине.
- HAUTUBER Ферментационная комната (Большая фабрика): независимый стиль комнаты, способный к партии ферментации нескольких тележек для теста.

3. Формирование оборудования
- HAUTUBER тесто разделитель машины : Точно сегмент тесто (например, круглый хлеб, сумки для еды).
- HAUTUBER Прокатная машина : Сформировать тесто в сферическую форму.
- HAUTUBER Пресса с лапшой : Используется для распространения тесто для тоста и слоеного теста.
- HAUTUBER Машина пластической хирургии (необязательно): например, машина для формирования тостов, машина для формирования палки.

4. Выпечка
- HAUTUBER Печь слоя/палуба (Электрический/Газ): подходит для разнообразного мелкого производства, гибкого регулирования.
- HAUTUBER Туннельная печь  (непрерывный тип): подходит для крупномасштабного производства одного продукта (например, нарезанный тост).
- HAUTUBER Ротационная печь горячего воздуха : равномерно нагревается, подходит для европейских булочек и десертов.

5. Охлаждающее оборудование
- HAUTUBER Охлаждающая стойка/конвейерная лента : Естественное охлаждение, чтобы избежать конденсации, влияя на вкус.
- HAUTUBER Вакуумная охлаждающая машина (Необязательно): быстрое охлаждение, подходящее для срока службы на срок годности.

2 、 Устройства расширения (в соответствии с требованиями продукта)
1. Оборудование для украшения и обработки **
- HAUTUBER Топливный форсунок : Смажьте яичную смесь или масло на поверхность хлеба.
- HAUTUBER Распределитель порошка : Используется для распространения порошка на багетах и ​​сельском хлебе.
- HAUTUBER Заполняющий машины : такие как начинка из бобовых песчаных булочек и сливочный хлеб.

2. Тесное оборудование
- HAUTUBER Кондитер : используется для складывания теста для круассанов и датского хлеба.
- HAUTUBER Масляный слайсер : В сочетании с процессом слоеного теста.

3. Упаковочное оборудование
- HAUTUBER Автоматическая упаковочная машина : Выберите подушку или упаковку в соответствии с формой хлеба.
- HAUTUBER Маркировка машина : Дата печати и штрих -код.

4. Морозильное оборудование
- HAUTUBER Быстрый морозильник : используется для замораживания теста (полуфабрикаты).
- HAUTUBER Охлаждаемая коробка ферментации : Контроль медленного процесса ферментации.

3 、 Вспомогательное оборудование
- HAUTUBER Обработка сырья : Порошок скрининговой машины, танк плавления сиропа.
- HAUTUBER Система очистки : Машина для чистки высокого давления, очиститель конвейера.
- HAUTUBER Качественные инструменты проверки : Детектор влаги, детектор металла.

---

4 、 Выбор уровня автоматизации
- HAUTUBER Маленькие и средние фабрики : Приоритет может быть отдан для покупки основных отдельных машин с ручной помощи для обработки.
- HAUTUBER Большие фабрики : Рекомендуется планировать непрерывные производственные линии, такие как:
Сырье → тесто → ферментация → формование → выпечка → охлаждение → Упаковка, сопоставленная с конвейерной лентой и системой управления автоматизацией.

Если вам нужен более конкретный план, я могу предоставить ваши ежедневные производственные мощности, сорт продукта и бюджет, и я могу дополнительно оптимизировать список рекомендаций.