Comment choisir une machine de nouilles? La marque Hautuber est plus pratique

Le mélangeur de pâte appartient à la catégorie des machines de mélange, principalement utilisés pour le mélange de pâte (il peut remplacer l'action de mélange pour faire des garnitures ou d'autres)
1. Dois-je choisir DC ou moteur AC? Les fabricants de nouilles utilisent généralement des moteurs CC car le mélange de la pâte nécessite beaucoup de force et les moteurs CC ont une force encore plus grande. De plus, les moteurs DC sont plus silencieux, tandis que les moteurs AC produisent un bruit relativement fort en raison de frottements élevés. Priorisez le choix des moteurs CC. ㅤ
2. Le composant principal de la taille de puissance est le moteur et la taille de puissance peut indiquer la résistance. Par rapport à la même capacité, une puissance plus grande peut susciter plus de volume. ㅤ
3. La sélection des capacités et les machines de nouilles ont généralement plusieurs options de taille de capacité, correspondant à la quantité de farine, et peuvent être choisies en fonction de ses propres besoins. Il est recommandé de choisir 3-4 kg pour un usage personnel, ce qui équivaut à la quantité de 16 boîtes de toast. ㅤ
4. Plus le paramètre de vitesse est rapide, mieux c'est. Plus la vitesse est rapide, plus les exigences du moteur sont élevées et plus le coût de fabrication est élevé. Le mélangeur de pâte dispose généralement de 2 ou 3 engrenages réglables, qui sont nécessaires pour faire de la pâte dans chaque vitesse. Plus la vitesse de rotation du fabricant de pâte est élevée, plus la teneur en humidité de la pâte est élevée sans grimper le poteau. La raison principale de l'escalade du poteau est que la pâte est trop humide et colle au poteau. ㅤ
5. Lorsque vous utilisez un mélangeur de pâte pour mélanger la pâte, il est nécessaire de réserver une partie de l'eau dans la formule et de l'ajouter progressivement en fonction de l'état de la pâte. L'absorption d'eau de chaque type de farine est différente pour éviter les agglomérations ou les rampes.