नूडल मशीन कैसे चुनें? हाउटुबर ब्रांड अधिक व्यावहारिक है

आटा मिक्सर मिक्सिंग मशीनरी की श्रेणी से संबंधित है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से आटा मिश्रण के लिए किया जाता है (यह फिलिंग या अन्य बनाने के लिए मिश्रण कार्रवाई को बदल सकता है)
1. क्या मुझे डीसी या एसी मोटर चुनना चाहिए? नूडल निर्माता आमतौर पर डीसी मोटर्स का उपयोग करते हैं क्योंकि आटे को मिलाने के लिए बहुत अधिक बल की आवश्यकता होती है, और डीसी मोटर्स में और भी अधिक बल होता है। इसके अलावा, डीसी मोटर्स शांत हैं, जबकि एसी मोटर्स उच्च घर्षण के कारण अपेक्षाकृत जोर से शोर पैदा करते हैं। डीसी मोटर्स चुनने को प्राथमिकता दें। ㅤ
2. बिजली आकार का मुख्य घटक मोटर है, और बिजली का आकार ताकत को इंगित कर सकता है। समान क्षमता के साथ तुलना में, एक बड़ी शक्ति अधिक मात्रा को हल कर सकती है। ㅤ
3. क्षमता चयन और नूडल मशीनों में आमतौर पर कई क्षमता आकार के विकल्प होते हैं, जो आटे की मात्रा के अनुरूप होते हैं, और इसे अपनी जरूरतों के अनुसार चुना जा सकता है। व्यक्तिगत उपयोग के लिए 3-4 किग्रा चुनने की सिफारिश की जाती है, जो 16 टोस्ट बॉक्स की मात्रा के बराबर है। ㅤ
4. तेजी से गति पैरामीटर, बेहतर। तेजी से गति, मोटर के लिए आवश्यकताएं जितनी अधिक होती हैं, और विनिर्माण लागत अधिक होती है। आटा मिक्सर में आमतौर पर 2 या 3 समायोज्य गियर होते हैं, जो प्रत्येक गियर में आटा बनाने के लिए आवश्यक होते हैं। आटा निर्माता की रोटेशन की गति जितनी अधिक होगी, पोल पर चढ़ने के बिना आटा की नमी उतनी ही अधिक होगी। पोल पर चढ़ने का मुख्य कारण यह है कि आटा बहुत गीला है और पोल से चिपक जाता है। ㅤ
5. आटा मिलाने के लिए एक आटा मिक्सर का उपयोग करते समय, सूत्र में पानी के एक हिस्से को आरक्षित करना आवश्यक है और धीरे -धीरे इसे आटा की स्थिति के आधार पर जोड़ते हैं। प्रत्येक प्रकार के आटे का जल अवशोषण क्लंपिंग या रेंगने से बचने के लिए अलग है।