Bagaimana cara memilih mesin mie? Merek Hautuber lebih praktis

Mixer adonan termasuk dalam kategori mesin pencampuran, terutama digunakan untuk pencampuran adonan (dapat menggantikan tindakan pencampuran untuk membuat tambalan atau lainnya)
1. Haruskah saya memilih motor DC atau AC? Pembuat mie biasanya menggunakan motor DC karena mencampur adonan membutuhkan banyak kekuatan, dan motor DC memiliki kekuatan yang lebih besar. Selain itu, motor DC lebih tenang, sementara motor AC menghasilkan suara yang relatif keras karena gesekan tinggi. Prioritaskan memilih DC Motors. ㅤ
2. Komponen utama ukuran daya adalah motor, dan ukuran daya dapat menunjukkan kekuatan. Dibandingkan dengan kapasitas yang sama, daya yang lebih besar dapat mengaduk lebih banyak volume. ㅤ
3. Pemilihan kapasitas dan mesin mie biasanya memiliki beberapa opsi ukuran kapasitas, sesuai dengan jumlah tepung, dan dapat dipilih sesuai dengan kebutuhan sendiri. Disarankan untuk memilih 3-4kg untuk penggunaan pribadi, yang setara dengan jumlah 16 kotak roti panggang. ㅤ
4. Semakin cepat parameter kecepatan, semakin baik. Semakin cepat kecepatan, semakin tinggi persyaratan untuk motor, dan semakin tinggi biaya produksi. Mixer adonan biasanya memiliki 2 atau 3 gigi yang dapat disesuaikan, yang diperlukan untuk membuat adonan di setiap gigi. Semakin tinggi kecepatan rotasi pembuat adonan, semakin tinggi kadar air adonan tanpa memanjat tiang. Alasan utama memanjat tiang adalah bahwa adonan terlalu basah dan menempel ke tiang. ㅤ
5. Saat menggunakan mixer adonan untuk mencampur adonan, perlu memesan sebagian air dalam formula dan secara bertahap menambahkannya berdasarkan kondisi adonan. Penyerapan air dari setiap jenis tepung berbeda untuk menghindari penggumpalan atau merangkak.