Come scegliere una macchina per noodle? Il marchio Hautuber è più pratico

Il mixer di pasta appartiene alla categoria di macchinari di miscelazione, utilizzato principalmente per miscelazione dell'impasto (può sostituire l'azione di miscelazione per creare otturazioni o altro)
1. Dovrei scegliere il motore DC o AC? I produttori di noodle di solito usano motori DC perché la miscelazione dell'impasto richiede molta forza e i motori DC hanno una forza ancora maggiore. Inoltre, i motori DC sono più silenziosi, mentre i motori AC producono un rumore relativamente forte a causa di un forte attrito. Dai la priorità alla scelta di motori DC. ㅤ
2. Il componente principale della dimensione della potenza è il motore e la dimensione della potenza può indicare la resistenza. Rispetto alla stessa capacità, una potenza maggiore può suscitare più volume. ㅤ
3. La selezione della capacità e le macchine noodle di solito hanno opzioni di dimensioni di capacità multiple, corrispondenti alla quantità di farina, e possono essere scelte in base alle proprie esigenze. Si consiglia di scegliere 3-4 kg per uso personale, che equivale alla quantità di 16 scatole di toast. ㅤ
4. Più veloce è il parametro di velocità, meglio è. Più veloce è la velocità, maggiori sono i requisiti per il motore e maggiore è il costo di produzione. Il mixer di pasta di solito ha 2 o 3 ingranaggi regolabili, necessari per preparare l'impasto in ogni marcia. Maggiore è la velocità di rotazione del produttore di impasti, maggiore è il contenuto di umidità dell'impasto senza scalare il palo. Il motivo principale per scalare il palo è che l'impasto è troppo bagnato e si attacca al palo. ㅤ
5. Quando si utilizza un mixer di pasta per mescolare l'impasto, è necessario riservare una parte dell'acqua nella formula e aggiungerla gradualmente in base alle condizioni dell'impasto. L'assorbimento d'acqua di ciascun tipo di farina è diverso per evitare l'aggregazione o lo strisciare.