Champ de chaleur uniforme, chaque plaque est un chef-d'œuvre:
Les fours traditionnels reposent sur une seule source de chaleur, avec des occurrences fréquentes de combustion de bord et de piégeage central. Le four en circulation est équipé d'un puissant système d'air chaud pour s'assurer que la différence de température à l'intérieur de la chambre est strictement contrôlée à l'intérieur ± 5 ℃. Peu importe la couche ou le coin sur lequel il est placé, la pâte et le gâteau peuvent recevoir une pénétration de chaleur uniforme, une coloration parfaite et une texture moelleuse et offrir des adieux à des produits défectueux.
Contrôle de la température intelligent, réplication précise de la formule maîtresse:
Équipé d'un algorithme intelligent PID, de surveillance en temps réel et de réglage fin de la température du four, avec une amplitude de fluctuation beaucoup plus faible que l'équipement traditionnel. Que ce soit les couches croustillantes des croissants français ou la texture humide et douce des pâtisseries européennes, ils peuvent reproduire avec précision la formule et la saveur, garantissant une qualité cohérente dans chaque lot et établir une réputation stable pour leurs produits.
Économie d'énergie et efficace, double mise à niveau de la capacité de production et du profit:
La technologie en circulation de l'air chaud améliore considérablement l'efficacité thermique, raccourcit le temps de préchauffage de 40% et réduit la consommation d'énergie jusqu'à 30%. La conception de cuisson multi-couche utilise entièrement un espace tridimensionnel, augmentant la capacité de production unique de plus de 50%. Moins de consommation d'énergie, plus de production, diluant considérablement les coûts unitaires, augmentant directement votre marge bénéficiaire.
Réponse à usage multiple et flexible à tous les scénarios:
Des biscuits croustillants, des gâteaux moelleux aux petits pains européens durs, la température professionnelle et le contrôle de l'humidité gèrent sans effort diverses techniques de cuisson. Améliorer l'équipement sans remplacement fréquent, une solution à guichet unique pour répondre à divers besoins en ligne de produits.