均一な熱畑、各プレートは傑作です:
従来のオーブンは単一の熱源に依存しており、エッジの燃焼と中心トラップの頻繁な発生があります。 循環炉には、チャンバー内の温度差が厳密に制御されるように、強力な熱気システムが装備されています ± 5 ℃. どちらの層や角に置かれても、生地とケーキは均一な熱浸透を受け、完璧な色とふわふわのテクスチャーを達成し、欠陥製品に別れを告げることができます。
インテリジェントな温度制御、マスターフォーミュラの正確な複製:
PIDインテリジェントアルゴリズム、リアルタイム監視、炉温度の微調整を装備しており、従来の機器よりもはるかに低い変動振幅を備えています。 フランスのクロワッサンのサクサクした層であろうと、ヨーロッパのペストリーの湿った柔らかい質感であろうと、フォーミュラとフレーバーを正確に複製し、すべてのバッチで一貫した品質を確保し、製品の安定した評判を確立することができます。
省エネと効率的、生産能力と利益のデュアルアップグレード:
循環熱気技術は、熱効率を大幅に改善し、予熱時間を40%短縮し、エネルギー消費を最大30%削減します。 マルチレイヤーベーキングデザインは、3次元スペースを完全に利用し、単一生産容量を50%以上増加させます。 エネルギー消費量の減少、生産量の増加、ユニットコストが大幅に希薄化し、利益率が直接増加します。
多目的、すべてのシナリオに対する柔軟な応答:
サクサクしたクッキーから、ふわふわしたケーキからタフなヨーロッパのパンまで、プロの温度と湿度コントロールは、さまざまなベーキングテクニックを簡単に処理します。 多様な製品ラインのニーズを満たすために、頻繁に交換することなく機器をアップグレードします。