Campo de calor uniforme, cada placa é uma obra -prima:
Os fornos tradicionais dependem de uma única fonte de calor, com ocorrências frequentes de queima de borda e captura central. O forno circulante está equipado com um poderoso sistema de ar quente para garantir que a diferença de temperatura dentro da câmara seja estritamente controlada dentro ± 5 ℃. Independentemente da camada ou canto em que seja colocado, a massa e o bolo podem receber penetração uniforme de calor, alcançando coros perfeitos e textura fofa e despedindo de produtos defeituosos.
Controle inteligente de temperatura, replicação precisa da fórmula mestre:
Equipado com algoritmo inteligente PID, monitoramento em tempo real e ajuste fino da temperatura do forno, com amplitude de flutuação muito menor que o equipamento tradicional. Sejam as camadas crocantes dos croissants franceses ou a textura úmida e suave dos doces europeus, eles podem replicar com precisão a fórmula e o sabor, garantindo uma qualidade consistente em todos os lote e estabelecendo uma reputação estável por seus produtos.
Economia de energia e eficiente, dupla atualização da capacidade de produção e lucro:
A tecnologia de ar quente circulante melhora significativamente a eficiência térmica, reduz o tempo de pré -aquecimento em 40%e reduz o consumo de energia em até 30%. O design de panificação de várias camadas utiliza totalmente o espaço tridimensional, aumentando a capacidade de produção única em mais de 50%. Menos consumo de energia, mais produção, diluindo significativamente os custos unitários, aumentando diretamente sua margem de lucro.
Múltiplo de propósito, resposta flexível a todos os cenários:
De biscoitos crocantes, bolos fofos a pães europeus difíceis, controle profissional de temperatura e umidade, lida sem esforço, várias técnicas de cozimento. Atualize o equipamento sem substituição frequente, uma solução única para atender às diversas necessidades da linha de produtos.