Campo de calor uniforme, cada plato es una obra maestra:
Los hornos tradicionales dependen de una sola fuente de calor, con frecuentes ocurrencias de quema de borde y captura central. El horno circulante está equipado con un poderoso sistema de aire caliente para garantizar que la diferencia de temperatura dentro de la cámara esté estrictamente controlada dentro ± 5 ℃. No importa en qué capa o esquina se coloque, la masa y el pastel pueden recibir una penetración de calor uniforme, lograr un color perfecto y una textura esponjosa, y despedirse de productos defectuosos.
Control de temperatura inteligente, replicación precisa de la fórmula maestra:
Equipado con algoritmo inteligente PID, monitoreo en tiempo real y ajuste fino de la temperatura del horno, con una amplitud de fluctuación mucho más baja que el equipo tradicional. Ya se trate de las capas crujientes de los cruasanes franceses o la textura húmeda y suave de los pasteles europeos, pueden replicar con precisión la fórmula y el sabor, asegurando una calidad constante en cada lote y estableciendo una reputación estable para sus productos.
Ahorro de energía y eficiente, actualización dual de la capacidad de producción y ganancias:
La tecnología de aire caliente circulante mejora significativamente la eficiencia térmica, acorta el tiempo de precalentamiento en un 40%y reduce el consumo de energía en hasta un 30%. El diseño de hornear múltiples capas utiliza completamente un espacio tridimensional, aumentando la capacidad de producción única en más del 50%. Menos consumo de energía, más producción, diluyendo significativamente los costos unitarios, aumentando directamente su margen de beneficio.
Respuesta flexible y multipropósito a todos los escenarios:
Desde galletas crujientes, pasteles esponjosos hasta bollos europeos duros, la temperatura profesional y el control de la humedad manejan sin esfuerzo varias técnicas de hornear. Actualice el equipo sin reemplazo frecuente, una solución única para satisfacer diversas necesidades de línea de productos.