حقل حرارة موحدة ، كل لوحة هي تحفة فنية:
تعتمد الأفران التقليدية على مصدر حرارة واحد ، مع حدوث حرق متكررة من حرق الحافة والمحاصرة المركزية. تم تجهيز الفرن المتداول بنظام الهواء الساخن القوي لضمان التحكم في درجة الحرارة داخل الغرفة بشكل صارم في الداخل ± 5 ℃. بغض النظر عن الطبقة أو الزاوية التي يتم وضعها عليها ، يمكن للعجين والكعك الحصول على تغلغل موحد للحرارة ، وتحقيق تلوين مثالي وملمس رقيق ، وتوديع العطاءات للمنتجات المعيبة.
التحكم الذكي في درجة الحرارة ، تكرار دقيق للصيغة الرئيسية:
مزود بخوارزمية ذكية PID ، والمراقبة في الوقت الفعلي وضبط درجة حرارة الفرن ، مع انخفاض سعة التقلبات بكثير من المعدات التقليدية. سواء كانت الطبقات المقرمشة من الكرواسان الفرنسيين أو الملمس الرطب والنيتور للمعجنات الأوروبية ، يمكنهم تكرار الصيغة والنكهة بدقة ، مما يضمن جودة متسقة في كل دفعة وتأسيس سمعة مستقرة لمنتجاتها.
توفير الطاقة وفعالية ، والترقية المزدوجة للقدرة الإنتاجية والربح:
تعمل تقنية الهواء الساخن على تحسين الكفاءة الحرارية بشكل كبير ، ويقصر وقت التسخين بنسبة 40 ٪ ، ويقلل من استهلاك الطاقة بنسبة تصل إلى 30 ٪. يستخدم تصميم الخبز متعدد الطبقة بالكامل مساحة ثلاثية الأبعاد ، مما يزيد من القدرة الإنتاجية الفردية بأكثر من 50 ٪. أقل استهلاك الطاقة ، المزيد من الإنتاج ، تكاليف وحدة التخفيف بشكل كبير ، مما يزيد مباشرة من هامش الربح الخاص بك.
غرض متعدد ، استجابة مرنة لجميع السيناريوهات:
من ملفات تعريف الارتباط المقرمشة والكعك الرقيق إلى الكعك الأوروبي القاسي ودرجة الحرارة المهنية والتحكم في الرطوبة ، يتعامل مع العديد من تقنيات الخبز المختلفة. ترقية المعدات دون استبدال متكرر ، حل واحد لتلبية احتياجات خطوط المنتجات المتنوعة.