Faible utilisation de l'espace ? La méthode de fermentation traditionnelle occupe-t-elle des espaces opérationnels précieux ?
Une salle de réveil capillaire professionnelle est le choix intelligent pour moderniser votre entreprise de boulangerie !
Pourquoi choisir notre salle de réveil ?
1. Contrôle environnemental précis:
± Température constante de 0,5 ℃ : offrant le « terrain de reproduction » le plus idéal pour la levure, quel que soit le printemps, l'été, l'automne ou l'hiver, garantissant une fermentation uniforme et complète.
± Humidité constante de 3 % HR : retient avec précision l'humidité de la pâte, empêchant la peau de sécher et de se fissurer, obtenant une expansion parfaite et un lustre attrayant.
Système de chronométrage intelligent : programme prédéfini, libérant les mains, produisant une pâte idéale au bon moment, doublant l'efficacité.
2. Excellentes performances:
Conduit d'air à circulation uniforme : assure une température et une humidité constantes dans chaque coin de la boîte, élimine les coins morts de fermentation et fournit un soin égal à chaque plaque de pâte.
Matériau durable : doublure en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistante à la corrosion, facile à nettoyer, durable et hygiénique.
3. Aider à la réussite des entreprises:
Qualité de produit stable : dites adieu au « fait de dépendre de la météo pour manger », assurez-vous que le goût, le volume et la couleur de chaque lot de pain sont cohérents et améliorez la fidélité des clients.
Efficacité considérablement améliorée : contrôle précis pour raccourcir le cycle de fermentation, accélérer le processus de production et répondre à la demande de pointe.
Libérez la productivité de base : réduisez les interventions manuelles, permettant à vos boulangers de se concentrer sur le développement de formules et le perfectionnement des processus.
Optimiser l'aménagement spatial : Équipement professionnel indépendant, libérant les plans de travail, rendant la cuisine plus propre et plus efficace.
Investir dans une salle de réveil professionnelle, c'est investir dans l'avenir de votre entreprise de boulangerie !
Dites adieu aux facteurs incontrôlables de la fermentation et adoptez une nouvelle ère de production stable, efficace et de haute qualité
Que vous recherchiez la boulangerie-boutique ultime ou une chaîne de marques à la recherche d'un approvisionnement stable, notre salon de coiffure HAUTUBER est votre partenaire de confiance.