回転炉を選ぶ理由は何ですか?
均一な焼き上がり、失敗率ゼロ
360°均一回転により、熱風が生地の隅々まで優しく包み込みます。サクサクのヨーロピアンバンズ、繊細なケーキ、ふわふわのクロワッサンなど、どのプレートでも内側と外側の両方に均一な焼き色と完璧な仕上がりを実現します。
効率的な生産能力、時間と労力の節約
多層ベーキングトレイは同期運転により、従来のオーブンの設置スペースを占有することなく、1回の調理量を50%向上させます。インテリジェントな温度制御システムは正確で安定しており、面倒な炉の監視に煩わされることなく、クリエイティブなレシピに集中できます。
風味を閉じ込めて賞賛を得る
高温で水分を瞬時に閉じ込め、素材本来の香りを引き出します。外は黄金色にカリッと揚がり、中はしっとりと濃厚な仕上がり。お客様に驚きと後味を提供することが、ビジネスの持続的な成長の秘訣です。
誰に適していますか?
ブティックベーカリー、ホテルの厨房、または究極の家庭ベーカリーなど、このロータリーストーブは安定したパフォーマンスを提供し、毎日の注文を簡単に処理し、特製製品を作成するのに役立ちます。