Точно и эффективно, экономя время и усилия
Попрощайтесь с интуицией! Оборудование использует технологию точной сегментации, которая гарантирует стабильность веса каждой порции теста с минимальной погрешностью. Резка и предварительное замешивание десятков заготовок теста занимает всего одну минуту, что в несколько раз повышает эффективность и позволяет вашим сотрудникам сосредоточиться на более креативных процессах выпечки.
·Идеальная округлость, стабильное качество
Научная разработка, имитирующая ручное замешивание, позволяет бережно уплотнить внешнюю поверхность теста, формируя гладкую и однородную поверхность. Это не только придает хлебу более профессиональный и красивый вид, но и удерживает внутренний газ, создавая прочную основу для последующей ферментации и гарантируя стабильность и превосходное качество каждой партии продукции.
Прочный и долговечный, простой в эксплуатации
Изготовлен из пищевой нержавеющей стали, прочен, гигиеничен и легко моется. Удобный интерфейс позволит вашей команде быстро приступить к работе. Будь то частная пекарня или большая центральная кухня, это ваш надежный производственный партнер.
Инвестиции в профессиональную машину для сегментации и прокатки — это не просто покупка оборудования, но и надежная инвестиция в стандартизированное производство, повышение эффективности и качество бренда.