正確かつ効率的で、時間と労力を節約
勘に頼る作業はもう終わり!この装置は精密なセグメンテーション技術を採用し、各生地の重量を均一に保ち、誤差を最小限に抑えます。数十枚の生地のカットと下ごしらえがわずか1分で完了するため、効率が数倍向上し、よりクリエイティブなベーキング工程に集中できるようになります。
·完璧な丸み、一貫した品質
手捏ねを模倣した科学的な設計により、生地の外側を優しく引き締め、滑らかで均一な表面を形成します。これにより、パンの見た目がよりプロフェッショナルで美しくなるだけでなく、内部のガスを閉じ込め、その後の発酵のための強固な基盤を築き、各バッチの製品が安定して高品質であることを保証します。
耐久性があり頑丈、操作が簡単
食品グレードのステンレススチール製で、頑丈で衛生的、そしてお手入れも簡単です。ユーザーフレンドリーなインターフェースで、チームはすぐに使い始めることができます。コミュニティベーカリーでも、大規模なセントラルキッチンでも、信頼できる生産パートナーとして活躍します。
プロフェッショナルなセグメンテーションおよびローリングマシンへの投資は、単に機器を購入するだけでなく、標準化された生産、効率性の向上、ブランド品質への確実な投資でもあります。