Preciso y eficiente, ahorrando tiempo y esfuerzo.
¡Dile adiós a la intuición! El equipo utiliza tecnología de segmentación precisa para garantizar que el peso de cada masa sea constante con un mínimo error. Cortar y preamasar docenas de masas se puede completar en tan solo un minuto, lo que aumenta considerablemente la eficiencia y permite que sus empleados se concentren en procesos de horneado más creativos.
·Redondez perfecta, calidad constante.
El diseño científico que simula el amasado manual permite tensar suavemente la superficie de la masa, creando una superficie lisa y uniforme. Esto no solo mejora la apariencia del pan, sino que también retiene el gas interno, sentando las bases para la fermentación posterior y garantizando la estabilidad y la excelencia de cada lote.
Durable y resistente, fácil de operar.
Fabricado en acero inoxidable de grado alimenticio, es robusto, higiénico y fácil de limpiar. Su interfaz intuitiva permite a su equipo comenzar a trabajar rápidamente. Ya sea una panadería comunitaria o una gran cocina central, es su socio de producción de confianza.
Invertir en una máquina laminadora y segmentadora profesional no se trata solo de comprar equipos, sino también de una inversión sólida en producción estandarizada, mejora de la eficiencia y calidad de la marca.