Doğru segmentasyon, manuel hatalara veda:
Hamurun her bir parçası çok önemli. Segmentasyon haddeleme makinemiz, her hamurun ağırlık hatasının daha az olmasını sağlamak için yüksek hassasiyetli bir tartım sistemiyle donatılmıştır. ± 1 gram. Manuel segmentasyonun rastgeleliğine elveda deyin, malzeme israfını önemli ölçüde azaltın ve daha hassas maliyet kontrolüne ulaşın.
Yumuşak yuvarlama hamurun canlılığını harekete geçirir:
El yapımı yuvarlama yörüngesiyle tasarlanan hamur, gluten hasarını önlemek ve maya aktivitesini mükemmel şekilde korumak için nazikçe işlenir. Her yuvarlama, hamurun iç yapısının nazikçe uyanması ve sonraki mayalanma için sağlam bir temel oluşturulması anlamına gelir. Bitmiş ekmek daha homojen bir yapıya ve daha belirgin bir tada sahip olur.
Verimlilik sıçraması, üretim kapasitesinde kolay artış:
Ellerinizi serbest bırakın, üretim kapasiteniz tavan yapsın! Tek bir makinenin verimliliği, üç kalifiye işçinin verimliliğini kat kat aşar. Yoğun taleple kolayca başa çıkın, ekibinizin formül geliştirmeye ve süreç iyileştirmeye odaklanmasını sağlayın ve genel operasyonel verimliliği önemli ölçüde artırın.
Dayanıklı ve sağlam, uzun vadeli yatırım değeri:
Gıda sınıfı paslanmaz çelik gövde, dayanıklı ve aşınmaya dayanıklı çekirdek bileşenler. Yapısal tasarım basit ve makul olup, temizlik ve bakımı kolay ve rahattır, bu da ekipmanın uzun vadede istikrarlı çalışmasını sağlar ve bu da güvenilir üretkenlik garantinizdir.
Profesyonel bir fırın için doğdu:
İster en yüksek kaliteyi hedefleyen butik bir fırın olun, ister istikrarlı tedarik arayan bir zincir marka olun, bu bölme ve yuvarlama makinesi, standartlaştırılmış üretimi geliştirmeniz ve mükemmel kaliteyi yakalamanız için akıllıca bir seçimdir.
Verimli ve hassas füzyonun cazibesini hemen yaşayın, ekmek sanatınız ilk ideal hamurdan başlasın!