Redéfinir l'efficacité : rendre chaque pâte impeccable et sans défaut

Notre machine à rouler les blocs entièrement automatique est conçue pour les boulangers qui recherchent la précision et l'efficacité :
·Fonctionnement en un clic, sans effort ultime : de la découpe au laminage, l'ensemble du processus est automatisé, économisant 70 % des coûts de main-d'œuvre, vous permettant de vous concentrer sur la formule et la créativité.
·Erreur de poids nulle : chaque pâte est précise à ± 1 gramme, garantissant une qualité de cuisson constante et améliorant la satisfaction du client.
·Technique de pétrissage doux : simulant la force douce du pétrissage manuel, sans endommager le gluten, conservant la vitalité de la fermentation et rendant le tissu du pain plus délicat.
·Matériau en acier inoxydable de qualité alimentaire : durable et facile à nettoyer, répond aux normes d'hygiène et répond facilement aux besoins de production à haute intensité.
Qu'il s'agisse d'une boulangerie communautaire, d'une chaîne de boulangeries ou d'une cuisine centrale, cet équipement peut devenir votre arme secrète pour une production efficace. Produire une centaine de portions de pâte supplémentaires par jour tout en réduisant la fatigue : voilà la formidable transformation apportée par la technologie !