Onze volautomatische blokwalsmachine is ontworpen voor bakkers die precisie en efficiëntie nastreven:
·Bewerking met één klik, ultiem moeiteloos: van snijden tot rollen is het hele proces geautomatiseerd. Hierdoor bespaart u 70% op arbeidskosten, zodat u zich kunt concentreren op de formule en uw creativiteit.
·Geen gewichtsfout: elk deeg is nauwkeurig tot op ± 1 gram, wat zorgt voor een consistente bakkwaliteit en een grotere klanttevredenheid.
·Zachte kneedtechniek: simuleert de zachte kracht van handmatig kneden, zonder de gluten te beschadigen, behoudt de vitaliteit van de fermentatie en maakt het broodweefsel delicater.
·Roestvrij staal van voedingskwaliteit: duurzaam en eenvoudig te reinigen, voldoet aan hygiënenormen en voldoet gemakkelijk aan de behoeften van intensieve productie.
Of het nu gaat om een buurtbakkerij, een ketenbakkerij of een centrale keuken, deze apparatuur kan uw geheime wapen zijn voor efficiënte productie. Honderd extra porties deeg per dag produceren en tegelijkertijd vermoeidheid verminderen - dit is de prachtige transformatie die technologie teweegbrengt!