Hướng dẫn sử dụng lò nướng nhiều tầng

Phương pháp sử dụng hộp nướng chủ yếu bao gồm các bước sau:

Làm nóng trước: Cần phải làm nóng trước khi sử dụng lò nướng. Thời gian làm nóng trước thường là 10-15 phút, tùy thuộc vào nhiệt độ cài đặt. Khi làm nóng trước, hãy điều chỉnh nhiệt độ lò theo nhiệt độ khuyến nghị trong công thức để đảm bảo thực phẩm được nấu trong môi trường lý tưởng ngay từ đầu, giúp tăng cường hương vị của thực phẩm. ‌

Cài đặt nhiệt độ và thời gian: Việc cài đặt nhiệt độ và thời gian chính xác theo loại thực phẩm cần nướng là rất quan trọng. Ví dụ, nhiệt độ nướng bánh ngọt và bánh quy thường nằm trong khoảng 160℃ đến 180℃, trong khi nhiệt độ nướng bánh mì có thể được thiết lập ở mức khoảng 200℃. Thời gian nướng thường là 20-40 phút, tùy thuộc vào loại thực phẩm và mức độ chín mong muốn. Để tránh thực phẩm bị cháy quá mức, nên kiểm tra tình trạng thực phẩm thường xuyên và điều chỉnh nhiệt độ và thời gian kịp thời.

Sử dụng khay nướng và vỉ nướng: Việc lựa chọn khay nướng hoặc vỉ nướng phù hợp cũng rất quan trọng. Khay nướng bằng kim loại có khả năng dẫn nhiệt đều, trong khi khay nướng bằng thủy tinh hoặc gốm sứ thích hợp để nướng chậm và cách nhiệt. Sử dụng vỉ nướng có thể làm nóng đều đáy thực phẩm và giúp ngăn ngừa độ ẩm quá mức. ‌

Kiểm tra trong quá trình nướng: Việc thường xuyên kiểm tra tình trạng nướng của thực phẩm trong quá trình nướng là một bước quan trọng để đảm bảo hương vị và chất lượng của thực phẩm. Bạn có thể cắm tăm hoặc que tre vào giữa bánh. Nếu không thấy keo dính khi kéo ra thì có nghĩa là bánh đã chín. Nếu bột bị dính, cần phải kéo dài thời gian nướng.

Biện pháp phòng ngừa an toàn: Khi sử dụng lò nướng cần chú ý sử dụng điện an toàn. Đảm bảo dây nguồn đủ dài và có dây nối đất tốt. Khi vận hành, tránh chạm vào bộ phận làm nóng và đeo găng tay chịu nhiệt để tránh bị bỏng. Sau khi hoàn thành công việc, phải kịp thời ngắt điện để đảm bảo an toàn. ‌

Bảo trì và bảo dưỡng hộp nướng:

Vệ sinh: Sau khi sử dụng, hãy đợi lò nguội rồi vệ sinh sạch sẽ cửa hộp, vỏ khoang lò, v.v. bằng vải khô. Các phụ kiện như khay nướng và vỉ nướng có thể được rửa sạch bằng nước. ‌

Nướng bằng không khí: Trước khi sử dụng lò nướng mới, nên hơ lò bằng không khí để loại bỏ mùi hôi. Đặt nhiệt độ ở mức cao nhất, chọn chế độ làm nóng ống trên và ống dưới, nướng trong không khí trong 20 phút. Trong thời gian này, việc có mùi khét hoặc khói là bình thường. ‌

Bằng cách thực hiện các bước và bảo dưỡng trên, có thể đảm bảo sử dụng lò nướng hiệu quả và kéo dài tuổi thọ của lò.