Hierna volgen de belangrijkste kenmerken en functies van de Hautuber Hair Awakening Box:
Bevordering van gisting: zorg voor een ideale gistingsomgeving voor het deeg, bevordert gistactiviteit en laat het deeg opzwellen.
Verbetering van de kwaliteit: door het fermentatieproces te regelen, worden de smaak en smaak van de noedels verbeterd, waardoor het eindproduct zachter wordt.
Verbetering van de productie-efficiëntie: geschikt voor grootschalige productie, in staat om tegelijkertijd meerdere partijen deeg te verwerken, waardoor de werkefficiëntie wordt verbeterd.
Sterke stabiliteit: zorg voor consistentie in fermentatieomstandigheden en vermijd veranderingen in het milieu die de kwaliteit van het deeg beïnvloeden.
De wake-up box is een onmisbare apparatuur in de productie van gebak, die ideale omstandigheden biedt voor deegfermentatie, waardoor de kwaliteit en smaak van het eindproduct worden gewaarborgd, waardoor de algehele productie-efficiëntie en consistentie van het eindproduct worden verbeterd.