Êtes-vous toujours préoccupé par la segmentation inégale de la pâte et le manque d'efficacité du boulage manuel ? Non seulement cela consomme beaucoup de temps et de main-d'œuvre, mais cela affecte aussi directement la taille, l'apparence et la fermentation du pain fini, ce qui, à terme, nuit à vos bénéfices et à votre réputation.
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