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Hautuber - Fabricant professionnel de l'équipement de cuisine commerciale et fournisseur de solutions.

4-Layer 20-Tray Commercial Deck Oven | Classic Industrial Design | Independent Temperature Control | High-Efficiency Electric Baking | For Bakeries  Central Kitchens 1
4-Layer 20-Tray Commercial Deck Oven | Classic Industrial Design | Independent Temperature Control | High-Efficiency Electric Baking | For Bakeries  Central Kitchens 2
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4-Layer 20-Tray Commercial Deck Oven | Classic Industrial Design | Independent Temperature Control | High-Efficiency Electric Baking | For Bakeries  Central Kitchens 6

4-Layer 20-Tray Commercial Deck Oven | Classic Industrial Design | Independent Temperature Control | High-Efficiency Electric Baking | For Bakeries <000000> Central Kitchens

  1. Classic Industrial Design : All-steel construction with anti-corrosion coating ensures long-term durability in commercial environments. Mechanical knob controls offer intuitive operation without complex training.

  2. Precise Temperature Control : 4-zone independent heating (±3℃ accuracy) allows simultaneous baking of different products. PID algorithm minimizes temperature fluctuations (±5℃) for consistent results.

  3. High-Efficiency Production : Large 20-tray capacity (500×700mm standard trays) handles bulk ingredients in one batch. Fast preheating reaches 200°C in just 20 minutes, saving time.

  4. Matibay & Madaling Pagpapanatili : 3.0mm thickened steel interior resists deformation and high heat. Removable heating tubes simplify maintenance, reducing long-term costs.

  5. Versatile Applications : Ideal for central kitchens, chain bakeries, and OEM production, suitable for bread, pizza, cookies, pastries, and more.

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    caractéristique du produit

    Ce four à sole commercial à 4 couches et 20 plateaux présente un design industriel classique, conçu pour durer dans les environnements à forte demande comme les cuisines centrales et les grandes boulangeries. Avec un contrôle de température indépendant sur 4 zones (50-300°C) et 5 plateaux standard par couche, il offre une efficacité de cuisson à haut volume. Le chauffage électrique avancé assure une répartition uniforme de la chaleur, ce qui le rend idéal pour le pain, la pizza, les pâtisseries et plus encore, parfait pour augmenter la productivité.

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    Détails du produit

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    Isolation extra-épaisse
    La porte en acier inoxydable est équipée d'une isolation extra-épaisse, réduisant considérablement la température de surface pour un fonctionnement plus sûr.
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    Fenêtre en verre épais et résistant à la chaleur
    Conçu pour résister à des températures élevées et offre une vue claire du processus de cuisson.
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    Contrôle indépendant de l'humidité
    La chaleur supérieure et inférieure sont contrôlées indépendamment par des contrôleurs d'humidité séparés, ce qui permet une augmentation rapide de l'humidité et des temps de cuisson plus courts.

    Nos avantages

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    Plaques de roche pour l'absorption de l'humidité et une cuisson uniforme
    Le four à sole est équipé de plaques de pierre qui absorbent efficacement la vapeur, maintenant ainsi une humidité équilibrée à l'intérieur du four. Cela garantit un fond croustillant et une texture supérieure au pain cuit. Les plaques de cuisson assurent également une répartition uniforme de la chaleur, offrant des résultats de cuisson constants.
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    Éléments chauffants à haute efficacité pour une cuisson uniforme
    Le four à sole est doté d'éléments chauffants de haute qualité qui assurent une distribution rapide et uniforme de la chaleur. Les éléments chauffants placés stratégiquement fournissent une chaleur constante dans tout le four, stabilisant le processus de cuisson et garantissant que chaque lot de pain obtient des résultats optimaux.
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    Plusieurs styles et modèles, personnalisables
    Le four à sole est disponible dans plusieurs styles et modèles, y compris des options électriques et à gaz. Il est disponible en 1 à 4 couches et peut accueillir de 1 à 20 plateaux. Nous proposons des options de personnalisation, vous permettant d'ajouter des fonctionnalités telles que des racks de stockage et des boîtes d'épreuvage pour répondre aux divers besoins des différents utilisateurs.

    FAQ

    1
    Les quatre couches peuvent-elles être réglées à des températures différentes simultanément ?
    Oui, chaque couche dispose d'un contrôle de température indépendant (50-300°C), permettant la cuisson simultanée de pain, pizza, viennoiseries, etc., sans interférence.
    2
    Quelle est la taille standard du plateau ? D'autres tailles sont-elles compatibles ?
    Les plateaux standards mesurent 400 × 600 mm ; personnalisables à 460 × 650 mm ou 600 × 800 mm (préavis requis).
    3
    Combien de temps faut-il pour préchauffer le four pour atteindre la température de cuisson ?
    Environ 20 minutes de la température ambiante à 200°C (à pleine charge), 30 % plus rapide que les fours conventionnels.
    4
    Des précautions à prendre pour nettoyer l'intérieur ?
    1. Attendre le refroidissement complet 2. Nettoyez l'intérieur en acier de 3,0 mm avec un détergent doux 3. Ne jamais vaporiser directement les tubes chauffants avec de l'eau à haute pression
    5
    Peut-il fonctionner en continu pendant plus de 12 heures ?
    Oui. Les tubes de chauffage industriels + le refroidissement par air pulsé permettent un fonctionnement 24h/24 et 7j/7 (il est recommandé de vérifier la température du système toutes les 8 heures).
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