Pourquoi les meilleurs ateliers de pâtisserie utilisent-ils des fours rotatifs ?
Cuisson uniforme à 360° : grâce à sa conception rotative unique, la circulation de l'air chaud est optimale, sans zones mortes, pour dire adieu aux bords brûlés et au centre insuffisamment cuit.
Système de contrôle intelligent de la température : régulation précise à ± 1 °C, pour une conservation parfaite du croustillant du pain français et de la texture du fromage japonais léger.
Doublement aisé de la capacité de production : grâce à une conception à très grande capacité, la production unitaire est triplée, et il n’y a aucune pression pour expédier les commandes pendant les périodes de pointe.
Utilisation simple et sans souci : 12 programmes de cuisson préréglés, démarrage en un clic, même les débutants peuvent se lancer rapidement.