Warum entscheiden sich Top-Bäckereien dafür?
Präzises Temperaturkontrollsystem: Konstanter Kühlbetrieb, keine Gefahr des Schmelzens der Butter
16-stufige Dickeneinstellung: Von Kesong bis Napoleon erfüllt eine Maschine alle Gebäckanforderungen
Lebensmittelechter Edelstahl 304: Die gesamte Kontaktfläche ist sicher und problemlos
Effizienzsteigerung von 300 %: 3 Stunden manuelle Blätterteigherstellung → 45 Minuten automatische Fertigstellung
Nicht nur eine Maschine, sondern auch Ihr Arbeitspartner
Die Bäckerei um 4 Uhr morgens muss nicht mehr mit Mehl kämpfen. Parameter einstellen und mit einem Klick starten. Wenn der erste Sonnenstrahl in die Küche fällt, kühlt der 256-lagige Kesong mit goldenem Schnitt bereits auf dem Regal ab und verströmt einen bezaubernden Duft von Butter.
Für wen ist es geeignet?
Eine Boutique-Bäckerei mit über 200 täglichen Verkäufen, die gelobt werden können
Familienstudio plant Einführung einer Blätterteigkollektion
Eine Konditorei im chinesischen und westlichen Stil, die standardisierte Produkte anstrebt