Den perfekten Moment des Teigs erwecken: Die exklusive intelligente Wake-up-Box von HAUTUBER sorgt dafür, dass jeder Brotteig optimal aufgeht.

Unsere professionelle, intelligente Gärbox wurde für alle entwickelt, die höchste Ansprüche stellen. Sie ist nicht nur ein Gerät, sondern ein leiser und zuverlässiger Partner in Ihrer Küche. Dank präziser Temperatur- und Feuchtigkeitsregelung wird eine exakte Temperatur- und Feuchtigkeitsregulierung von ± 1 °C bzw. ± 3 % relativer Luftfeuchtigkeit im Bereich von 20 °C bis 45 °C und 60 % bis 90 % erreicht. Ob weiche französische Croissants oder knusprige europäische Brötchen – die Box schafft optimale Bedingungen für die Teiggärung und stellt die perfekten Ergebnisse gemäß der Rezeptur des Meisters wieder her.

Es spart nicht nur Zeit: Durch die Festlegung der Parameter läuft es stabil. Ständiges Überprüfen oder manuelles Anpassen entfällt, und Sie können sich von nächtlichen Wartezeiten verabschieden. Gewinnen Sie Ihre Zeit für Inspiration und Kreativität zurück und machen Sie die Fermentation zum entspannendsten Teil des Prozesses.

Erleben Sie jede perfekte Verwandlung: Gleichmäßige Heißluftzirkulation und Dampfunterstützung lassen den Teig innen und außen synchron atmen. Sie werden sehen, wie der Teig optimal aufgeht und eine feine, gleichmäßige innere Struktur entwickelt. Nach dem Backen hat er eine goldene Farbe und ein intensives Weizenaroma, was die Ausbeute und den Marktwert deutlich steigert.

Dies ist nicht nur eine Investition, sondern eine aufrichtige Anerkennung Ihrer Handwerkskunst. Wenn Sie sich dafür entscheiden, entscheiden Sie sich dafür, Professionalität, Stabilität und Exzellenz in jedes Detail Ihrer Produkte einfließen zu lassen.