Les principaux avantages sont évidents au premier coup d’œil :
Extrêmement uniforme, lisse comme un miroir : contrôlé par micro-ordinateur, rotation uniforme à 360° pour un lissage impeccable. Dites adieu aux irrégularités, chaque mouvement est parfaitement lisse, atteignant facilement le niveau d'une pâtisserie professionnelle.
Gain de temps et d'efforts, efficacité doublée : réduisez les opérations manuelles de quelques minutes à quelques dizaines de secondes seulement. Vous pouvez ainsi vous concentrer davantage sur la décoration créative et le développement des saveurs, augmenter considérablement votre production et gérer facilement les pics de commandes.
Facile à utiliser et à apprendre : aucune compétence particulière n'est requise : placez le gâteau, appuyez sur un bouton et le plâtre parfait apparaîtra instantanément. Même les novices en pâtisserie peuvent devenir instantanément des maîtres plâtriers, réduisant ainsi considérablement les coûts d'apprentissage.
Largement applicable et soigneusement sélectionné : adapté à différentes tailles de préformes de gâteaux, qu'il s'agisse de mousseline douce ou de quatre-quarts solides, il peut s'adapter en douceur et assurer une répartition uniforme de chaque centimètre de crème.
Il ne s'agit pas seulement d'un appareil, mais aussi d'une innovation pour votre processus de cuisson. Il confie le travail répétitif aux machines, vous permettant ainsi de consacrer votre précieuse énergie au plaisir de la création et à la valeur commerciale.